Individuelles Schnellgefrieren ist der Goldstandard der Technologie zum Einfrieren von Lebensmitteln – die Methode, die die Zellstruktur bewahrt, Feuchtigkeit speichert, den Nährwert beibehält und die frei fließenden, portionierbaren Tiefkühlprodukte liefert, die Lebensmitteleinzelhändler und Verbraucher weltweit verlangen. Wie wählen Sie den richtigen IQF-Gefrierschrank für Ihre Lebensmittelverarbeitungslinie aus? Die Wahl zwischen einem Spiralfroster, einem Tunnelbandfroster, einem Tunnelplattenbandfroster und einem Wirbelschicht-IQF-Gefrierschrank hängt vom Produkttyp, der Stückgröße, dem erforderlichen Durchsatz, der verfügbaren Stellfläche und den Anforderungen an das hygienische Design ab. Lynxcool wird in China hergestellt und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitungsausrüstung. Das Unternehmen beliefert Lebensmittelverarbeiter auf den globalen Märkten mit der gesamten Produktpalette von IQF-Gefriergeräten.
Das IQF-Gefriersortiment von Lynxcool umfasst:Eintrommel-Spiralfroster, Doppeltrommel-Spiralfroster, Tunnelbandfroster, Tunnelplattenbandgefriergeräte und Wirbelschicht-IQF-Gefriergeräte. Eintrommel-Spiralfroster sind der Industriestandard für Geflügelstücke, Meeresfrüchte, Gemüse und Backwaren, bei denen eine schonende Handhabung und eine kontinuierliche Produktion erforderlich sind. Doppeltrommel-Spiralfroster verdoppeln die Bandlänge bei vergleichbarer Stellfläche und sind daher die bevorzugte Wahl für Linien mit sehr hohem Durchsatz. Tunnelbandfroster bieten Flexibilität für unregelmäßig geformte Produkte und werden häufig bei der Herstellung von Fertiggerichten und beim Einfrieren von verarbeitetem Fleisch eingesetzt.
Wirbelschicht-IQF-Gefriergeräte stellen die hochwertigste Gefriermethode für kleine, gleichmäßige Produkte dar – Erbsen, Maiskörner, gewürfeltes Gemüse, Garnelen und ähnliche Produkte. Durch das Aufhängen der Produkte auf einem Bett aus kalter Hochgeschwindigkeitsluft sorgen Wirbelschicht-IQF-Systeme dafür, dass jedes Stück einzeln und ohne Verklumpung gefroren wird. Das Ergebnis ist ein frei fließendes gefrorenes Produkt mit minimalem Bedarf an Eisglasur und maximalem Verbraucherkomfort.
Als Quellfabrik in China integriert Lynxcool Kühlkompressoreinheiten, Verdampfer und hygienische Fördersysteme in komplette IQF-Gefrieranlagen. Unsere Systeme sind auf CIP-Reinigung, HACCP-Konformität und die Hygienestandards ausgelegt, die für den Export in die Lebensmittelmärkte der EU, Nordamerikas und des Nahen Ostens erforderlich sind. Für Lebensmittelverarbeiter, die IQF-Gefriergeräte aus chinesischen Fabriken beziehen, bietet Lynxcool die technische Integration, Produktqualitätsstandards und wettbewerbsfähige Preise, die chinesische Lebensmittelverarbeitungsgeräte zu einer globalen Kraft machen.